Главная » О напитках »
-
Коктейль Рики (Rickey)
Что такое Рики
Коктейль рики относится к тонизирующим алкогольным напиткам. В его состав входит любой крепкий алкогольный напиток, не содержащий сахара, сок лайма или лимонный сок и газированная вода. По составу этот коктейль очень близок к физам, но в отличие от последних, при приготовлении рики отклонение от рецепта не допускается. Подается напиток, как правило, в коллинзе или хайболе. Ингредиенты смешивают прямо в бокале и доливают содовой. Украшают коктейль цедрой лимона или лайма.
Казалось бы, это несложный по составу коктейль, который к тому же имеет специфический кислый привкус, и это нравится далеко не всем. Но коктейль рики интересен не столько своим вкусом и ингредиентами, сколько историей, связанной с его происхождением и употреблением.
[product_category category="barnyj-inventar" per_page="6" orderby="rand" ]Рики по большому счету пользуется популярностью только у себя на родине, в США. Этот напиток неизменно ассоциируется с вашингтонскими конгрессменами, причем в таких кругах этот коктейль имеет репутацию скорее крепкой незатейливой выпивки, чем благородного алкоголя.
Впервые коктейль был приготовлен в заведении под названием «Shoemaker’s» в далеком 1893 году. Говорят, что тогда один из американских политиков, полковник Рики, попросил бармена приготовить ему какой-нибудь незатейливый коктейль с крепким алкоголем. Бармен, недолго думая, налил в стакан джин, добавил в него немного содовой и выжал сок лайма. Полковник Джо Рики скончался в 1903 году, но его имя осталось увековеченным в названии одноименного коктейля.
Что характерно, благодаря своему простому рецепту и способу приготовления коктейль готовится буквально считанные минуты, и именно такой цели и пытался достичь бармен, который знал: политики – очень занятые люди, которые не могут ждать, пока будет готов сложный напиток. По той же причине бармен использовал и первый, попавшийся под руку напиток, хотя в настоящее время вместо джина в большинстве мест, где готовят рики, используют и другие виды алкоголя.
В нашем барном соннике вы можете узнать: к чему снится коктейль.