Главная » О напитках » Грог (Grog)
-
Грог (Grog)
Что такое грог
Грог – довольно старый напиток, но и сегодня он пользуется популярностью среди ценителей коктейлей. Не существует единственно и правильного рецепта грога: традиционно грогом принято называть смесь алкоголя (в большинстве случаев это ром) с водой или чаем, при этом в напиток также добавляется мед, сахар или пряности. В классическом гроге одна часть спиртного смешивается с тремя частями безалкогольной основы, специи и пряности добавляются согласно рецепту или по вкусу.
Но кому пришло в голову готовить подобный напиток? У многих грог, как и ром, ассоциируется с пиратами, которые распивали грог в тавернах из больших деревянных кружек. Действительно, к морю грог имеет отношение, только изобрели его совсем не пираты. Напиток в 1740-м году появился на английских кораблях. В те времена морякам ежедневно выдавали определенное количество алкоголя, однако один из британских вице-адмиралов Эдвард Вернон принял решение, согласно которому количество выдаваемого алкоголя должно быть уменьшено.
Полностью лишить матросов выпивки не представлялось возможным, и тогда Вернон приказал разбавлять выдаваемый ром водой. Напиток не очень понравился матросам, и для того, чтобы улучшить его вкусовые качества, они стали добавлять в него еще и чай, а при возможности – пряности, мед, лимон и специи. Грог употребляется не только для того, чтобы захмелеть, но и в качестве согревающего напитка, а при правильном применении это еще и эффективное антисептическое средство. Еще двести лет назад грогом лечили самые разные болезни и даже перевязывали раны повязками, смоченными в этом напитке.
Но все хорошо в меру, и грог относится к тем напиткам, злоупотреблять которыми не следует, а в некоторых случаях он даже противопоказан (например, грог нельзя употреблять диабетикам и людям, у которых проблемы с почками и печенью). И даже здоровому человеку не рекомендуется употреблять больше 200 граммов грога в сутки.
Как уже говорилось, основу грога составляет чай, но существует несколько редких и непопулярных рецептов, в которых в качестве безалкогольной основы используется кофе. Из алкоголя для грога лучше использовать ром, но при его отсутствии можно готовить грог практически на любом алкогольном напитке, включая абсент, виски и водку.
Похожая статья или рецепт: