Главная » Рецепты коктейлей » Официальные коктейли IBA » Напитки новой эры » Коктейль Пенициллин (Penicillin) рецепт
-
Коктейль Пенициллин (Penicillin) рецепт
Коктейль был придуман австралийским барменом Сэмом Россом в нью-йоркском баре Milk and Honey.
Является официальным коктейлем IBA (Международной ассоциации барменов) в категории New Era Drinks (Напитки Новой Эры).
Как приготовить:
Ингредиенты:
- Шотландский виски — 50мл
- Лимонный сок — 20мл
- Медовый сироп — 10мл
- Имбирный сироп — 10мл
- Солодовый виски — 10мл
Украшение:
- Долька имбиря
Посуда: Рокс или Олд фэшен
В шейкер со льдом добавить все ингредиенты (кроме солодового виски) и тщательно взбить. Отфильтровать в бокал со льдом и долить сверху солодовый виски. Украсить долькой свежего имбиря.
Имбирный сироп в нашем интернет магазине.
Похожая статья или рецепт:
Никакая хандра не выдержит такой микстуры, как этот «пеницилин», точно))) Аромат имбиря только сложно сохранить… Конечно, если бы попробовать в авторском исполнении)
Попросили сделать данный коктейль, хоть его и небыли в меню, Удивился с названия, стало интересно, нашёл ваш сайт- помог сделать) спасибо большое)))
Оооо… отлично! Всегда рады помочь!! Удачи!!!
Добрый вечер!
У меня вопрос, по поводу рецептов приготовления медового и имбирного сиропов. Я нашел много вариаций, но хотелось бы узнать мнение «группы профессиональных барменов-единомышленников».
Делаю для себя в домашних условиях. Заранее спасибо!
Здравствуйте, Тимофей!
В работе практически всегда используем профессиональные сиропы. Могу посоветовать Monin или Barline. Последний, кстати, можно купить у нас в магазине. По домашнему приготовлению — это тема для целой статьи (спасибо за идею), надо будет написать на досуге. Если просто, то: вода, сахар(один к одному) и конкретное сырье. В Вашем случае — это имбирь. Здесь главное, по моему мнению, не усложнять)))
Удачи!
Медовый сироп: 3/1 (Мёд 3, Вода 1)
Имбирный микс: 1/1 (Свежевыжатый имбирный сок 1, Сахарный сироп 1)
Сахарный сироп: 2/1 (Сахар 2, Вода 1)