Главная » Рецепты коктейлей » Официальные коктейли IBA » Напитки новой эры » Коктейль Нью-Йорк Сауэр (New York Sour) рецепт
-
Коктейль Нью-Йорк Сауэр (New York Sour) рецепт
Является официальным коктейлем IBA (Международной ассоциации барменов) в категории New Era Drinks (Напитки Новой Эры).
Как приготовить:
Ингредиенты:
- Бурбон — 50мл
- Лимонный сок — 30мл
- Сахарный сироп — 20мл
- Белок яйца — 15мл
- Красное вино — 20мл
Украшение:
- Цедра лимона
Посуда: Рокс или Олд фэшен
В шейкер со льдом добавить все ингредиенты (кроме вина), очень тщательно взбить и отфильтровать в бокал со льдом. Сверху аккуратно долить красного сухого вина так, чтобы оно легло верхним слоем.
Получившейся коктейль украсить цедрой свежего лимона. Для приготовления коктейля советуем использовать барную ложку. По желанию можно добавить несколько капель биттера Ангостура.
Похожая статья или рецепт: