Главная » О баре
В этой рубрике вы найдете статьи про бар, его устройство, барную посуду и инвентарь, профессиональные секреты и многое другое.
Сиропы для бара, или почему коктейль сладкий Несколько лет назад в США сняли художественный фильм под названием «Сироп». В этой картине герою предстояло создать новый напиток и благодаря этому подняться на самую вершину карьерной лестницы….
Турка: форма, размер, ручка, материал — всё, что надо знать тем, кто готовит в ней кофе Если бы не природный человеческий рационализм, благодаря которому мы даем окружающим людям и предметам простые имена и названия взамен…
Барная стойка: история происхождения и назначение Тема нашего сегодняшнего разговора – барная стойка. Уверены, что не узнаете об этом ничего нового? Кто бы сомневался! Даже если ваша жизнь проходит дома, с пультом от телевизора в…
Что такое Тумблер Услышав слово «тумблер», у многих людей возникают ассоциации из области электротехники, и перед глазами всплывает картина некого рубильника или переключателя. А ведь это слово имеет прямое отношение к бару и коктейлям. «Какое?»…
Что такое барная ложка Здравствуйте! В этой статье мы расскажем вам о барной ложке, ее особенностях, разновидностях и методах применения в баре. За кажущейся простотой этого инструмента кроется много важных мелочей, без которых было бы…
Традиционный пивной бокал предназначается не только для подачи пива, как следовало бы думать исходя из названия. Этот тип стаканов также используется для подачи пивных коктейлей, при этом пивные бокалы могут быть самых разных форм, конфигураций…
Бокал для «Айриш Кофе» берет свое название от одноименного классического коктейля, на основе ирландского виски и кофе с добавлением взбитых сливок. Если раньше у бармена в ходу были стеклянные кружки, то сегодня это изящные бокалы,…
Бокалы Олд Фэшен (Old Fashioned) иногда путают с тумблерами, так как в любом из этих бокалов можно подавать крепкие алкогольные напитки или коктейли со льдом, но Олд Фэшен несколько ниже и немного шире. Название этого…
Бокалы флюте носят такое название из-за того, что имеют характерную форму, напоминающую флейту. Объем бокала может быть разным – от 140 до 300 миллилитров. Основное предназначение бокалов флюте – подача игристых вин и коктейлей, содержащих…
Что такое снифтер Бокал снифтер имеет несколько названий: баллон, бренди глас или просто коньячный бокал, но известен такой стакан именно под названием «снифтер», так как именно оно в полной мере отражает его предназначение (англ. «sniff»…