Главная » Рецепты коктейлей » Официальные коктейли IBA » Незабываемые » Коктейль Бренди Краста (Brandy Crusta) рецепт
-
Коктейль Бренди Краста (Brandy Crusta) рецепт
Brandy Crusta — это один из старейших классических коктейлей. Считается, что он является предшественником популярного коктейля Сайдкар. Есть несколько вариантов данного коктейля, основное отличие — это разная разграммовки ингредиентов. В нашем случае мы использовали рецепт из «The Savoy Cocktail Book», которую написал один из самых известных барменов мира — Гарри Крэддок. В оригинальном рецепте используется ликер Кюрасао, но мы намеренно заменили его на Трипл сек из соображения большей доступности.
Является официальным коктейлем IBA (Международной ассоциации барменов) в категории Unforgettables (Незабываемые).
Как приготовить:
Ингредиенты:
- Бренди — 45мл
- Трипл сек — 15мл
- Мараскино — 3 дэша
- Лимонный сок — 4 дэша
- Ангостура биттер — 1 дэш
Украшение:
- Сахарный край
- Цедра лимона
Посуда: Флюте
Края бокала смочить кусочком лимона и обмакнуть в сахар, чтобы получилась кромка. От лимона отрезать широкую полосу цедры, свернуть кольцом и аккуратно закрепить внутри бокала.
В шейкер со льдом добавить все ингредиенты, тщательно взбить и отфильтровать в специально подготовленный бокал.
Похожая статья или рецепт: